ISO 22000 Standardı Madde.4 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi
Madde.4 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi
4.1 Genel Şartlar
Gıda üreticilerinin ; kendi üretim alanları,ürünler,ürün kategorileri ve proseslerini belirlemelidirler.
4.2 Dokümantasyon Şartları
4.2.1 Genel Şartlar
İşletmelerin belirlenen üretim / hizmet kapsamı paralelinde sistemde izlenebilirliği sağlayabilecekleri dokümanlarını hazırlamalıdır.
Gıda güvenliği yönetim sistemi dokümantasyonu şunları içermelidir,
- Gıda güvenliği politikasının ve ilgili amaçların yazılı hale getirilmiş ifadeleri (Madde 5.2),
- Bu uluslararası standart gereği olan prosedürler ve kayıtların dokümantasyonu,
- Kuruluşun gıda güvenliği yönetim sisteminin etkin bir gelişim, uygulanma ve güncellenmesini kanıtlamak için ihtiyaç duyduğu dokümanlar.
TS EN ISO 22000 standardı kapsamında dokümante edilmiş prosedür yazmaya zorunlu hale getirilmiş standart maddeleri şunlardır.
- 4.2.2 Dokümanların Kontrolü,
- 4.2.3 Kayıtların Kontrolü,
- 7.10.1 Düzeltmeler,
- 7.10.2 Düzeltici Faaliyetler,
- 7.10.4 Geri Çekme,
- 8.4.1 İç Tetkik.
Bunun dışında oluşturulacak olan dokümanlar;
- Gıda güvenliği politikası ve hedefleri,
- Ürün ve hammadde özellikleri,
- HACCP planları,
- Ön gereksinim programları ( OGP ),
- Müşteriden gelen sözleşme şartları,
- Dış kaynaklı süreçlere ait dokümanlar
4.2.2 Dokümanların kontrolü Maddesinin açıklaması
Sistem oluşturmanın gereği olarak bir çok doküman oluşturulacaktır.Bu dokümanların kontrol altında tutulabilmesi için yazılı hale getirilmiş bir prosedür oluşturulmalı ve bu prosedür;
- Yayınlanmadan önce dokümanların yeterliliğini onaylamak,
- Gerektiği halde dokümanları incelemek ve güncellemek ve dokümanları tekrar onaylamak,
- Dokümanların değişikliklerinin ve güncel revizyon durumlarının tanımlanmasını sağlamak,
- Kullanım noktalarında uygun dokümanların konu ile ilgili versiyonlarının bulunabilirliğini sağlamak,
- Dokümanların açık ve kolaylıkla tanımlanabilir olmasını temin etmek,
- Dış kaynaklı güncel dokümanların tanımlanmasını ve bunların kontrollü dağıtımlarının yapılmasını sağlamak,
4.2.3 Kayıtların Kontrolü Maddesi
Kayıtlar, gıda güvenliği yönetim sistemi şartlarına uygunluğu kanıtlamak ve etkin bir gıda güvenliği yönetim sisteminin uygulandığını gösterebilmek için oluşturulmalıdır
Kayıtların Kontrolü Prosedüründe , Kayıtlar;
- - Tanımlanmasını,
- - Muhafazasını,
- - Korunmasını,
- - Saklama süresi,
- - Tekrar ulaşılabilir olmasını,
- - Elden çıkartılmasını içermelidir.
Kayıtların saklama süresinin belirlemesinde;
Yasal şartlar göz önüne alınmalıdır.Yasal şartların bulunmadığı durumlarda ürünlerin tasarlanmış kullanımı ve gıda zinciri boyunca beklenilen raf ömrünü göz önünde tutulmalıdır
HİZMET KATEGORİLERİ
HIZLI BİLGİLENDİRME FORMU
REFERANSLARIMIZDAN
-
AnkaraISO 9001 2008 Belgesi ISO 14001 Belgesi OHSAS 18001 ISO 22000 HACCP Belgeleri Danışmanlık Eğitim
-
AnkaraISO 22000 HACCP Belgesi Danışmanlık ISO 9001 Belgesi Danışmanlık ISO 9001 Eğitimi Eğitimleri ISO 22000 HACCP Eğitimi Eğitimleri
-
DenizliISO 22000 HACCP Belgesi Danışmanlık ISO 9001 Belgesi Danışmanlık ISO 9001 Eğitimi Eğitimleri ISO 22000 HACCP Eğitimi Eğitimleri
-
AntalyaISO 22000 HACCP Belgesi Danışmanlık ISO 9001 Belgesi Danışmanlık ISO 9001 Eğitimi Eğitimleri ISO 22000 HACCP Eğitimi Eğitimleri
-
ÇorumISO 22000 HACCP Belgesi Danışmanlık ISO 9001 Belgesi Danışmanlık ISO 9001 Eğitimi Eğitimleri ISO 22000 HACCP Eğitimi Eğitimleri
-
AnkaraISO 22000 HACCP Belgesi Danışmanlık ISO 9001 Belgesi Danışmanlık ISO 9001 Eğitimi Eğitimleri ISO 22000 HACCP Eğitimi Eğitimleri
-
SiirtISO 22000 HACCP Belgesi Danışmanlık ISO 9001 Belgesi Danışmanlık ISO 9001 Eğitimi Eğitimleri ISO 22000 HACCP Eğitimi Eğitimleri
-
AnkaraISO 22000 HACCP Belgesi Danışmanlık ISO 9001 Belgesi Danışmanlık ISO 9001 Eğitimi Eğitimleri ISO 22000 HACCP Eğitimi Eğitimleri
-
AnkaraISO 22000 HACCP Belgesi Danışmanlık ISO 9001 Belgesi Danışmanlık ISO 9001 Eğitimi Eğitimleri ISO 22000 HACCP Eğitimi Eğitimleri
-
KarabükISO 22000 HACCP Belgesi Danışmanlık ISO 9001 Belgesi Danışmanlık ISO 9001 Eğitimi Eğitimleri ISO 22000 HACCP Eğitimi Eğitimleri
-
YozgatISO 22000 HACCP Belgesi Danışmanlık ISO 9001 Belgesi Danışmanlık ISO 9001 Eğitimi Eğitimleri ISO 22000 HACCP Eğitimi Eğitimleri
-
AmasyaISO 22000 HACCP Belgesi Danışmanlık ISO 9001 Belgesi Danışmanlık ISO 9001 Eğitimi Eğitimleri ISO 22000 HACCP Eğitimi Eğitimleri
-
AnkaraOHSAS 18001 Belgesi Danışmanlık ISO 14001 Belgesi Danışmanlık ISO 22000 HACCP Belgesi Danışmanlık ISO 14001 Eğitimi Eğitimleri ISO 9001 Belgesi Danışmanlık ISO 9001 Eğitimi Eğitimleri OHSAS 18001 Eğitimi Eğitimleri ISO 22000 HACCP Eğitimi Eğitimleri
-
AnkaraOHSAS 18001 Belgesi Danışmanlık ISO 14001 Belgesi Danışmanlık ISO 22000 HACCP Belgesi Danışmanlık ISO 14001 Eğitimi Eğitimleri ISO 9001 Belgesi Danışmanlık ISO 9001 Eğitimi Eğitimleri OHSAS 18001 Eğitimi Eğitimleri ISO 22000 HACCP Eğitimi Eğitimleri
-
ÇankırıISO 22000 HACCP Belgesi Danışmanlık ISO 22000 HACCP Eğitimi Eğitimleri
-
EskişehirISO 22000 HACCP Belgesi Danışmanlık ISO 9001 Belgesi Danışmanlık ISO 9001 Eğitimi Eğitimleri ISO 22000 HACCP Eğitimi Eğitimleri
-
BayburtISO 22000 HACCP Belgesi Danışmanlık ISO 22000 HACCP Eğitimi Eğitimleri
-
AnkaraISO 22000 HACCP Belgesi Danışmanlık ISO 9001 Belgesi Danışmanlık ISO 9001 Eğitimi Eğitimleri ISO 22000 HACCP Eğitimi Eğitimleri
-
UşakOHSAS 18001 Belgesi Danışmanlık ISO 14001 Belgesi Danışmanlık ISO 22000 HACCP Belgesi Danışmanlık ISO 14001 Eğitimi Eğitimleri ISO 9001 Belgesi Danışmanlık ISO 9001 Eğitimi Eğitimleri OHSAS 18001 Eğitimi Eğitimleri ISO 22000 HACCP Eğitimi Eğitimleri
-
AnkaraISO 22000 HACCP Belgesi Danışmanlık ISO 9001 Belgesi Danışmanlık ISO 9001 Eğitimi Eğitimleri ISO 22000 HACCP Eğitimi Eğitimleri
-
AnkaraISO 22000 HACCP Belgesi Danışmanlık ISO 9001 Belgesi Danışmanlık ISO 9001 Eğitimi Eğitimleri ISO 22000 HACCP Eğitimi Eğitimleri
-
AnkaraISO 22000 HACCP Belgesi Danışmanlık ISO 22000 HACCP Eğitimi Eğitimleri
-
İstanbulISO 22000 HACCP Belgesi Danışmanlık ISO 9001 Belgesi Danışmanlık ISO 9001 Eğitimi Eğitimleri ISO 22000 HACCP Eğitimi Eğitimleri
-
EskişehirISO 22000 HACCP Belgesi Danışmanlık ISO 9001 Belgesi Danışmanlık ISO 9001 Eğitimi Eğitimleri ISO 22000 HACCP Eğitimi Eğitimleri
-
OrduISO 22000 HACCP Belgesi Danışmanlık ISO 22000 HACCP Eğitimi Eğitimleri
-
AnkaraISO 22000 HACCP Belgesi Danışmanlık ISO 9001 Belgesi Danışmanlık ISO 9001 Eğitimi Eğitimleri ISO 22000 HACCP Eğitimi Eğitimleri
-
AnkaraISO 22000 HACCP Belgesi Danışmanlık ISO 9001 Belgesi Danışmanlık ISO 9001 Eğitimi Eğitimleri ISO 22000 HACCP Eğitimi Eğitimleri
-
AnkaraOHSAS 18001 Belgesi Danışmanlık ISO 14001 Belgesi Danışmanlık ISO 22000 HACCP Belgesi Danışmanlık ISO 14001 Eğitimi Eğitimleri ISO 9001 Eğitimi Eğitimleri OHSAS 18001 Eğitimi Eğitimleri ISO 22000 HACCP Eğitimi Eğitimleri
-
AnkaraISO 22000 HACCP Belgesi Danışmanlık ISO 22000 HACCP Eğitimi Eğitimleri ISO 9001 Belgesi Danışmanlık ISO 9001 Eğitimi Eğitimleri Helal Belgesi Danışmanlık
-
Hatay ISO 22000 HACCP Belgesi Danışmanlık ISO 22000 HACCP Eğitimi Eğitimleri
-
KonyaISO 9001 Belgesi Danışmanlık ISO 9001 Eğitimi Eğitimleri ISO 22000 HACCP Belgesi Danışmanlık ISO 22000 HACCP Eğitimi Eğitimleri
-
MuğlaISO 9001 Belgesi Danışmanlık ISO 9001 Eğitimi Eğitimleri ISO 22000 HACCP Belgesi Danışmanlık ISO 22000 HACCP Eğitimi Eğitimleri
-
BoluISO 22000 HACCP Eğitimi Eğitimleri ISO 22000 HACCP Belgesi Danışmanlık
-
Ankara ISO 9001 Eğitimi Eğitimleri ISO 9001 Belgesi Danışmanlık ISO 22000 HACCP Belgesi Danışmanlık ISO 22000 HACCP Eğitimi Eğitimleri
-
İstanbulISO 9001 Belgesi Danışmanlık ISO 9001 Eğitimi Eğitimleri ISO 22000 HACCP Belgesi Danışmanlık ISO 22000 HACCP Eğitimi Eğitimleri
-
BursaISO 9001 Belgesi Danışmanlık ISO 9001 Eğitimi Eğitimleri ISO 22000 HACCP Eğitimi Eğitimleri ISO 22000 HACCP Belgesi Danışmanlık
-
YozgatHACCP PLANININ HAZIRLANMASI DANIŞMANLIK
-
İstanbulISO 22000 HACCP Belgesi Danışmanlık ISO 9001 Belgesi Danışmanlık ISO 9001 Eğitimi Eğitimleri ISO 22000 HACCP Eğitimi Eğitimleri 18001 Belgesi Danışmanlık OHSAS 18001 Eğitimi Eğitimleri
-
Ankara ISO 9001 Belgesi Danışmanlık ISO 9001 Eğitimi Eğitimleri ISO 14001 Belgesi Danışmanlık ISO 14001 Eğitimi Eğitimleri OHSAS 18001 Eğitimi Eğitimleri OHSAS 18001 Belgesi Danışmanlık ISO 22000 HACCP Belgesi Danışmanlık ISO 22000 HACCP Eğitimi Eğt
-
AnkaraISO 9001 Eğitimi Eğitimleri ISO 22000 HACCP Eğitimi Eğitimleri
-
ErzincanOHSAS 18001 Belgesi Danışmanlık ISO 14001 Belgesi Danışmanlık ISO 14001 Eğitimi Eğitimleri ISO 9001 Belgesi Danışmanlık ISO 9001 Eğitimi Eğitimleri OHSAS 18001 Eğitimi Eğitimleri ISO 22000 HACCP Eğitimi Eğitimleri
-
AnkaraISO 22000 HACCP Eğitimi Eğitimleri
-
ÇankırıISO 22000 HACCP Eğitimi Eğitimleri
-
İstanbul ISO 9001 Eğitimi Eğitimleri ISO 9001 Belgesi Danışmanlık
-
KastamonuISO 22000 2018 Eğitimleri
